detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan
Konteks ‘bening’ pada soto Banjar berbeda dengn bumbu soto ayam bening atau bumbu soto sapi bening, soto Banjar dimasak dengan susu yang diberi bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, merica, daun bawang, daun seledri, cengkih, kapulaga, dan kayu manis. Rempah yang banyak di dalam racikan soto ini membuat tubuhmu hangat ketika menyantapnya.
Bahkan, hampir tiap-tiap daerah di Indonesia punya racikan bumbu soto ayam maupun daging sendiri. Dan masing-masing bisa punya cita rasa yang jauh berbeda. Kamu bisa saja nggak akan bosan meski harus makan beragam soto setiap harinya.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng.
Perlu diketahui, berbagai jenis ayam bisa digunakan untuk diolah menjadi opor yang lezat. Namun tekstur yang dihasilkan berbeda jika menggunakan ayam kampung, ayam negeri, atau jenis yang lain. Tekstur ayam kampung akan lebih kenyal dibanding ayam negeri.
Itulah resep opor ayam santan kuning yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Pasalnya, opor ayam ini sering jadi hidangan khas berbagai hajatan maupun Lebaran. Nggak harus menunggu ada acara, kamu masak opor ayam kampung pun bisa bikin opor ayam versi kamu sendiri di rumah buat dimakan bersama keluarga.
Halukan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran bumbu. Jangan menggunakan air agar aromanya tidak berubah.
Dimana opor ayam umumnya disajikan? Sensasi kelezatan timbul saat menikmati opor ayam dengan nasi putih atau lontong.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yang direbus dan dimasak dengan berbagai bumbu, seperti serai, kencur, dan sebagainya. Hasilnya, cita rasa gurih yang dihasilkan resep opor ayam ini mampu membius siapa saja yang mencicipinya.
Suara.com - Membicarakan lebaran memang kurang lengkap rasanya tanpa opor ayam. Di Indonesia, makanan bersantan ini memang sudah menjadi ciri khas tersendiri saat lebaran. Anda bisa loh membuat resep opor ayam santan kara yang very simple.
Varian bumbu merah mengadopsi kuliner gulai yang dibawa orang Arab. Sementara itu untuk opor putih berasal dari bahan santan, mendapatkan pengaruh kuliner Jawa serta Tionghoa.
Jika ingin menambahkan, pastikan bahan-bahan tersebut sudah dimasak terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam masakan agar tidak mempengaruhi tekstur dan rasa opor ayam kuning santan kara.
Walaupun sama-sama opor, tetapi ada beberapa bumbu yang berbeda dari ketiga menu olahan ayam tersebut. Ayam yang digunakan juga sesuai selera, bisa menggunakan ayam kampung atau ayam ras.